Descripción
La nueva convocatoria de ayudas del programa “CEIMAR Blue Food Lab: Aula de cultura culinaria e innovación gastronómica marina” permanece abierta en sus categorías B y C, para el desarrollo de actividades formativas y acciones de divulgación científica, hasta consumir el presupuesto total de 20.000 euros para 2026.
La convocatoria invita a investigadores/as a presentar propuestas que contribuyan a explorar nuevas formas de entender la Gastronomía Azul, un campo emergente que une ciencia marina, sostenibilidad, innovación y cultura oceánica. Su objetivo es apoyar proyectos que ayuden a valorizar los recursos marinos y fomentar modelos alimentarios más sostenibles dentro de la economía azul.
Con esta iniciativa, el Campus de Excelencia Internacional del Mar sigue apostando por tender puentes entre la ciencia y la sociedad, promoviendo proyectos innovadores que conectan el conocimiento marino con la vida cotidiana a través de la alimentación.